Quá trình lọc dầu đậu nành axit đen

Quá trình lọc để loại bỏ màu đen và các tạp chất khác khỏi dầu đậu nành được xử lý bằng axit (hoặc "đậu tương đậu nành") để thu được dầu nguyên chất liên quan đến một số giai đoạn. Đây là một phác thảo chung của quy trình, bao gồm các bước chính:

 

1. Nội quy và thoái hóa (tùy chọn, nhưng rất được khuyến khích

Mục đích: Bước này loại bỏ các axit béo tự do (FFA) được tạo ra bởi phương pháp điều trị bằng axit, cũng như phospholipids (nướu). Các thành phần này có thể gây ra các vấn đề màu sắc và tác động tiêu cực đến hiệu quả của các bước lọc sau này.

Quá trình: Trung hòa: Dầu được xử lý axit được trộn với dung dịch kiềm pha loãng (ví dụ: natri hydroxit (NaOH), còn được gọi là soda ăn da). Điều này trung hòa các FFA, chuyển đổi chúng thành xà phòng.

2. Bleaching
Mục đích: Đây là bước cốt lõi để loại bỏ các sắc tố màu (bao gồm màu đen) và các tạp chất khác chịu trách nhiệm đổi màu.
Quá trình: Bổ sung trái đất tẩy trắng: Dầu được trộn với một trái đất tẩy trắng, thường được kích hoạt bằng đất sét (còn được gọi là đất sét bentonite hoặc trái đất của Fuller). Loại và lượng đất tẩy trắng được sử dụng phụ thuộc vào chất lượng dầu khởi đầu và màu cuối cùng mong muốn. Đất sét hấp phụ các sắc tố màu, vật liệu bị oxy hóa và các tạp chất khác. Làm nóng và trộn: Hỗn hợp đất sét dầu được làm nóng (thường là trong chân không) để tăng cường hiệu quả hấp phụ. Trộn kỹ là rất quan trọng để đảm bảo tiếp xúc tốt giữa dầu và trái đất tẩy trắng.
Carbon hoạt tính bột (lớp sic Premsorb): Giai đoạn hai, dầu được trộn với PAC, loại và lượng PAC được sử dụng phụ thuộc vào chất lượng dầu khởi đầu và màu cuối cùng mong muốn. Các sắc tố màu PAC hấp phụ, vật liệu bị oxy hóa, mùi và các tạp chất khác. Làm nóng và trộn: Hỗn hợp dầu-PAC được làm nóng để tăng cường hiệu quả hấp phụ trong 30 phút đến 3 giờ. Trộn kỹ là rất quan trọng để đảm bảo sự tiếp xúc tốt giữa lọc dầu và PAC để loại bỏ trái đất tẩy trắng (amidan 230ff) và premsorb PAC: hỗn hợp dầu được truyền qua máy ép lọc hoặc hệ thống lọc tương tự để loại bỏ vật liệu đã qua sử dụng, chứa các tạp chất được quảng cáo. Bước lọc này là rất quan trọng để loại bỏ các vật liệu đã qua sử dụng; Mặt khác, nó sẽ xem xét lại dầu. BETH Việc lọc phải được thực hiện riêng biệt một lần loại bỏ amidan và loại bỏ sic premsorb khác.

 

3.Dewaxing (Tùy chọn, nếu được yêu cầu cho các ứng dụng cụ thể):

Mục đích: Khử nhờn loại bỏ sáp, có thể gây ra mây hoặc nguy hiểm trong dầu, đặc biệt là ở nhiệt độ thấp hơn.
Quá trình: Làm lạnh: Dầu được làm lạnh đến nhiệt độ trong đó sáp kết tinh.
Lọc: Các sáp kết tinh được loại bỏ bằng cách lọc, thường sử dụng máy ép bộ lọc tấm và khung hoặc bộ lọc liên tục.

 

4. Lọc điện (lọc cuối cùng):

Mục đích: Đây là bước lọc cuối cùng để loại bỏ bất kỳ hạt mịn còn lại, đất tẩy trắng hoặc các tạp chất khác, đảm bảo độ trong và độ tinh khiết của dầu.
Quá trình: Phương tiện lọc: Có thể sử dụng phương tiện lọc khác nhau, bao gồm: Bộ lọc tấm và khung: Cung cấp khu vực lọc cao và bộ lọc hiệu quả castridge: Tốt để loại bỏ các hạt nhỏ. Dầu được xử lý bằng axit, điều cần thiết là phải đảm bảo nó không giới thiệu lại màu sắc hoặc các thành phần không mong muốn khác.

 

5.deodorization (tùy chọn, nhưng thường được bao gồm):

Mục đích: khử mùi sẽ loại bỏ các hợp chất dễ bay hơi chịu trách nhiệm cho mùi và hương vị không mong muốn. Bước này là phổ biến để sản xuất các loại dầu ăn với hương vị và mùi trung tính.
Quá trình: Dải hơi nước: Dầu được làm nóng trong chân không và hơi nước được truyền qua nó. Các loại hơi nước loại bỏ các hợp chất dễ bay hơi. Khai thác: Dầu khử mùi được làm mát và có thể được xử lý thêm để đóng gói.